一些糖尿病患者覺(jué)得標(biāo)有“無(wú)糖”字樣的食品可大膽食用。殊不知，如果無(wú)糖食品食用不當(dāng)，反而還會(huì)升高血糖。所以糖尿病患者一定要知道無(wú)糖食品的真正含義，合理控制攝入。
無(wú)糖食品的真相
市面上的無(wú)糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。
為什么無(wú)糖食品嘗起來(lái)還是甜的？
食品中添加了甜味劑的作用。高效甜味劑會(huì)刺激食欲，可能引發(fā)肥胖，糖醇類過(guò)量攝入后也會(huì)引起腹瀉。
無(wú)糖食品對(duì)糖尿病患者并不絕對(duì)安全
1、無(wú)糖食品表面上“無(wú)糖”，制作過(guò)程卻使用了精制米、面，本身就會(huì)升高血糖；
2、代糖在允許范圍內(nèi)是安全的，但生長(zhǎng)發(fā)育期兒童、青少年要避免長(zhǎng)期大量食用。
3、無(wú)糖食品為了保證口感，會(huì)添加較多脂肪，吃多了有高血脂風(fēng)險(xiǎn)。
如何正確選擇無(wú)糖食品？
1、要選購(gòu)正規(guī)大中型企業(yè)產(chǎn)品。
2、盡量少選擇含有阿斯巴甜、甜蜜素、安塞蜜等甜味劑的產(chǎn)品。對(duì)于標(biāo)注“無(wú)蔗糖”字樣的食品不能盲目食用，其中可能含有葡萄糖等其他糖類。
3、有些無(wú)糖食品糖醇類含量少，能量卻不低，這種食品要少吃。糖尿病患者要遵循“少食多餐”原則，攝入碳水化合物的同時(shí)，多食用粗糧和高膳食纖維食物，以減緩碳水化合物的吸收，保證血糖平穩(wěn)。
4、即使是“無(wú)糖食品”，也不能無(wú)限量食用
對(duì)糖尿病患者而言，無(wú)論是“無(wú)糖食品”，還是別的保健食品，食用時(shí)都要將其熱量計(jì)算在當(dāng)天攝入的總熱量中。最好餐后監(jiān)測(cè)血糖，如果血糖明顯高于平時(shí)水平，應(yīng)立即停食。此外，生活中要警惕隱形糖，肉干、肉脯、話梅、紅燒類菜、燒烤醬、番茄醬等調(diào)味醬汁，調(diào)制咖啡和豆?jié){等都是藏糖高手，這些食品要盡量少吃或不吃。
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